孕前吃核桃有什么好处,在厨房就等不及了

　　 我们都知道核桃中含有丰富的营养价值，其中含有丰富的维E、磷脂以及亚麻酸等，尤其是亚麻酸被称之为是脑黄金，对于孕妇以及胎儿都有很大的益处，那么具体来说孕前吃核桃有什么好处呢。很多食物讲究形补，从核桃的外形上就可以了解到核桃对于大脑的滋补作用，当然除此之外孕前吃核桃有什么好处呢，要知道核桃对于人体的益处是很多的。

　　 一、核桃究竟有多少“料”——核桃的营养价值

　　 核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必须 的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较 高。另外，核桃还含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

　　 二、核桃不大“本领 ”不小——孕妇吃核桃的好处

　　 核桃含有较高的亚油酸，在体内能合成DHA而被认为是必须 脂肪酸。如果孕妇没有足够的亚油酸供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍。

　　 核桃仁中的核桃油中含丰富的亚油酸及DHA正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须 的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。核桃油有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力。但是核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和发胖，因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃即可。

　　 三、孕妇吃核桃有讲究——什么时候吃最科学

　　 1.孕早、孕中、孕晚孕期哪个时期吃核桃最好

　　 专家建议，一般怀孕三四个月的时候就开始吃点比较 好，也就是从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。不过在挑选核桃的时候，建议大家不要选择颜色发白的核桃，尽量选择质量可靠、天然的带皮核桃，这样食用平安些。

　　 2.早、中、晚一天24小时内哪个时间吃核桃最好

　　 一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，核桃可以去皮后生吃，可以选择制作一些点心在两餐直接吃，也可以研碎与红糖搀和 蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃。

　　 四、挑选核桃重在新鲜——究竟什么样的核桃才最好

　　 果仁丰满为上，干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐花纹 的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净 新鲜为上，有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。

　　 五、食用核桃也有“讲儿”——孕妇怎么吃才最健康

　　 食用核桃非常简单，可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。另外，将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，坚持 皮肤细腻，延缓衰老，并迅速弥补 体力。有的人喜欢将核桃仁外面 的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。