草莓的功效与作用及营养价值 没有什么突出的营养价值

1、草莓的功效与作用及营养价值：草莓的营养价值丰富，被誉为水果皇后，含有丰富的维生素C，维生素A，维生素E，维生素B，胡萝卜素，鞣酸，花青素等营养物质。

2、尤其是所含的维生素C，其含量比苹果，葡萄均高，所含的苹果酸，柠檬酸，维生素B，胡萝卜素，钙，磷，铁的含量也比苹果，梨和葡萄要高。

3、草莓当中富含丰富的胡萝卜素与维生素A可以缓解夜盲症，有维护上皮组织健康，宜目养肝，促进生长发育之功效。

4、草莓还富含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，改善便秘，预防痔疮肠癌的发生。

5、目前正是草莓大量上市的时间，许多消费者又能品尝到这种酸酸甜甜的水果了。

草莓是生活中常见的一种美味的水果，成熟的草莓外表色泽鲜艳、口感酸甜，深受人们的喜爱。作为一种鲜食水果，草莓可以说是越来越贴近人们的生活了。

那么，这种大众水果，它有哪些营养价值呢？

草莓的营养比例较合理，不仅含有糖类、蛋白质、有机酸，还含有人体必须 的多种维生素、矿物质和部分微量元素。

但是与其它水果相比，从整体上来说，草莓并没有什么突出的营养价值。

【草莓】

草莓属蔷薇科多年生草本植物，原产于南美，后引进我国，因此又称洋莓，现在我国各地都有栽培。

草莓果实色泽鲜艳、果实芳香多汁、酸甜适口，深受人们喜爱[1]。

【草莓的营养】

根据营养膳食查询系统知，草莓的营养素含量如下表：

从表格数据可以看出：

作为一种水果，草莓的热量和含糖量都不算高，与西瓜（25千卡/100克热量）、（5.5克/100克碳水化合物）和杨梅（28千卡/100克热量）、（5.7克/100克碳水化合物）差不多；此外，值得一提的是，常有人说草莓的维生素C含量很丰富，从表格上看，每100克草莓中含有47毫克的维生素C，虽然这比等量苹果、梨、桃子的维生素C含量要高，但是并不能说明草莓的维生素C含量丰富。

我们不妨通过一个表格来直观比较 下草莓与其它常见水果的维生素C含量：

从表2中可以比较 得出，虽然草莓的维生素C含量比等量苹果、梨的要高，但都远低于等量猕猴桃和鲜枣的维生素C含量。

因此，只能说草莓的维生素C含量在水果中，只能算一般，谈不上丰富。

【总结】

草莓是一种深受人们喜爱的水果，虽然果肉芳香多汁，吃起来酸酸甜甜的，但是在营养方面，除了含有基本的营养成分外，在水果中，草莓的营养价值并没有什么特别突出的地方。