可以用鱼汤冲米粉吗
健康养生 2023-05-10198网络
婴儿到了一定月份的时候就可以适当的添加辅食,辅食的添加是需要科学依据的,应该是由单一的辅食向多向性的辅食发展。当婴儿到了六个月左右的时候,就能够适当的添加一些米粉,米粉是一种比较能够促进消化吸收的食物,也适合孩子吃。通常冲米粉都是使用温水,可以用鱼汤冲米粉吗?
鱼汤可以和米粉一起吃。
原因:米粉是用米做成的,米的特性,米粉都有,跟鱼汤不相冲所以可以吃。
米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,
米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。
米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
米粉的营养价值:
每100g米粉含:能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
鱼汤米粉的做法:
原料:鲫鱼500克,米粉100克,香菜50克,葱花50克
做法:
1、鲫鱼先在油里用旺火稍稍煎过,趁热添开水,边煮边用锅铲把鱼打碎,目的让鱼煮得更透。
2、煮上十来分钟,那鱼连肉带刺全变成白白的汤了,将锅里的鱼和汤倒在一个圆的铁丝网筛上(网筛细细密密),可以隔去了所有鱼肉鱼刺,鱼汤就变得一点杂质也没有了。
3、米粉放入开水里面烫熟,然后放入鱼汤里面另外在加上牛肉(也可以是肥肠、羊肉),加上调料和洗好切碎的香菜和葱花即可。
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