松花蛋黄色的能吃吗

松花蛋黄色一般都能吃,松花蛋主要有黑心松花蛋、黄心松花蛋两种,如果松花蛋是黄色的,因为制作工艺不同,不变质,吃起来也不会引起胃肠不适等情况。

松花蛋又叫皮蛋,是用纯碱、石灰、氧化铅等物质包过腌制的鸡蛋,具有特殊的香味,能增进食欲。因制作工艺不同,一般可分为黄心松花蛋和黄心松花蛋,如果买松花蛋是黄色的,可以正常食用,但是如果皮蛋有蛋清变白的现象,有可能是变质了,不能吃。

松花蛋里面含有少量的铅,适当吃点松花蛋,铅会随着身体新陈代谢慢慢排出体外,不会对身体造成太大的危害,如果摄入过多的松花蛋,会导致体内积存大量的铅,影响身体健康,出现记忆力不集中、贫血等症状,所以吃松花蛋要适量。