卡通造型馒头做法大全

有些时候宝宝吃馒头可能会感觉到没有什么味道，从而不吃馒头。这会让家长们感到十分头疼。其实，如果将馒头做成宝宝们喜欢的卡通人物造型的馒头，那么宝宝们的食欲也会变得比较得好。其实，卡通动物模型的馒头与一般馒头做法差不多，只不过是将馒头做出不同形状。

先讲一下酵母，我们一般用的话有安琪酵母跟燕子酵母，大家买的话，超市里安琪比较容易买。燕子酵母一般都是在网上买比较方便。燕子酵母的发酵速度会比安琪的快。现在跟大家分享的这个是采用一次发酵法，比较推荐大家用燕子牌酵母。

面粉的话是分低筋、中筋和高筋面粉，今天用的是中筋面粉也就是所称的普通面粉。现在用的是金龙鱼的多用途麦芯粉。如果大家自己家里有那种自家磨的农家面粉，也是可以的。

先将南瓜切成薄片，放到锅上蒸大概十五分钟左右，基本上都能够熟了。一定要注意南瓜蒸好以后一定要晾凉了，晾凉以后才能够和到面里。如果是热的和到面粉里的话就容易把面粉里的酵母烫死。

讲一下硅油纸，大家如果做过烘焙的话应该家里都有，如果没有的话也没有关系，有这种硅胶蒸垫也可以。然后要用塑料刀，防止切的时候把硅胶的揉面垫给切碎掉。

第二步：

现在讲一下馅料。大家可以先看前面两个小格子的图片，先把馅料称好，然后揉成团备用，一个馅料团是十五克。这个馅儿是奶黄和芝麻，也可以用红豆馅。制作方法：红豆沙

第三步：

先准备好水、酵母、面粉。面粉五十克，水三十克，酵母0.5克。酵母跟面粉的比例是一比一百，就是面粉一百克酵母一克，以此类推。这里面用了一个比较偷懒的办法就是直接把酵母放到干面粉里面，然后再用水去搅和。

白色的面团揉好了，把它用保鲜膜包一下放到冰箱里。因为我们要揉黄色的面团，为了避免白色面团提前发酵，所以把它放到冰箱里延缓发酵的速度。