秋天猪肚和什么炖有营养

不只是秋天,在其它季节,猪肚和很多食材一起炖也有很多好处和营养,比如红枣、生姜、山药、鸡肉、莲子、白胡椒等,但因为猪肚中胆固醇含量比较高,吃的时候适量。

1、红枣、生姜:如果把猪肚放在一起煮,可以起到养胃、补气血的作用,而且还比较营养。 由于生姜具有祛寒养胃的功效,红枣具有补气、补血的功效,和猪肚一起炖煮可为人体提供蛋白质等营养物质;

2、山药:山药具有健脾胃、补中益气的功效,对缓解消化不良有一定的效果,跟猪肚一起炖也有营养,还能为身体补充纤维素等营养物质;

3、鸡肉:能补充营养,又能补气,还能增强体质,鸡肉是蛋白质的良好来源,跟猪肚一起炖也很有营养;

4、莲子:莲子具有安神的功效,猪肚与莲子一起炖能养心,不仅有营养,还能补充碳水化合物,还能调理胃肠道,对改善失眠也有一定的帮助;

5、黄芪:黄芪具有治疗气虚、乏力的作用,与黄芪一起炖不仅有营养,还可以起到良好的药膳作用;

6、白胡椒:白胡椒具有驱寒的功效,在秋季、冬季或身体寒气重的时候,如吃猪肚配白胡椒炖,可起到祛寒的作用,还可与白胡椒一起炖,一起炖,营养丰富,味道更佳。