脱皮绿豆可以做什么

现在有一种机器，可以把很多的东西全部脱皮，就连绿豆都可以脱皮，去皮以后的绿豆主要是用来做绿豆沙的，这也是为什么我们吃到的绿豆馅里面没有绿豆皮的原因，已经提前把绿豆去皮，所以不存在绿豆皮，这样也不用担心会影响口感，脱皮的绿豆可以做很多的美食，下面给大家介绍一下相关的种类。

去皮绿豆沙馅的做法去皮绿豆沙馅的做法

1.绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用）1.绿豆泡水一夜（豆

2.去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟

3.煮烂的绿豆用筛子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题）

4.去除外皮后的豆沙就非常细腻了

5.放入锅中，加入适量的油（锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅）

6.以及适量的白糖（也可以放入冰糖）

7.慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。（炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊）

8.过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开

9.煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑

绿豆汤

材料

绿豆，开水，冰糖

做法

1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；

2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；

3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；

4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。

绿豆糕

材料

去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量

做法

1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.

2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4-5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸).

3.凉后放入冰箱冷藏.