腌牛排的调料有哪些

牛排对于很多人来说并不陌生，而牛排是来自国外的一种做法，将新鲜的牛肉进行烤制，加入独特的沙拉酱或者是番茄酱味道更加鲜美，完全发挥牛肉当中的香味，而经常食用牛肉对身体也有很大的好处，可以补充蛋白质以及微量元素，而制作牛排需要用的调味料也很简单，需要用沙拉酱以及黑胡椒和洋葱食用盐等。

法式牛排的做法

法式牛排的制作材料：主料：牛排500克

辅料：鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克

调料：盐4克,胡椒粉3克 法式牛排的特色：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。 教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃1.鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。

2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。

3.烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。

4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。黑椒牛排的做法

黑椒牛排的制作材料：主料：牛排300克

辅料：洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克

调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克 教您黑椒牛排怎么做，如何做黑椒牛排才好吃1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里;

2. 把蔬菜切成块;

3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;

4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒;

5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色;

6. 加水，大火烧开后小火炖;

7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了;

8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。干煎牛排的做法

干煎牛排的制作材料：主料：牛排1000克

辅料：洋葱(白皮)100克,胡萝卜80克,面包屑20克,鸡蛋100克,小麦面粉15克

调料：植物油50克,盐7克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克,味精3克,胡椒粉8克,胡麻油10克 干煎牛排的特色：色泽金黄，肉香鲜嫩。 教您干煎牛排怎么做，如何做干煎牛排才好吃1.将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。2.坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条，整齐地码在盘内。 3.坐勺，加底油烧热，放入圆葱、胡萝卜丁煸炒，放入盐、白糖、汤烧开，找好口，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，浇在牛排上即可。