面包包馅手法

很多人都喜欢吃面包这种面子的食品，不仅因为面包它是由面粉发酵烤制出来的，所以它的味道会比馒头要好的多，而且面包可以选择的口味也是多种多样的，还可以把面包做成不同的造型。大多数做过面包的人都应该知道，在面包进行包馅的这个环节是非常重要的，那么面包包馅的手法是什么?

操作方法

01花型香肠包：面团擀开成长条壮，放一根香肠，香肠划几个花刀，但是不要切断。然后把面团扭在香肠上面，放在一边等待发酵，发酵好后刷上蛋液，可以撒上白芝麻或者小葱等作为点缀，然后放入180度烤箱，烤20分钟就好啦。

02四角芝士培根包：面团擀开成条形，放2片芝士和2片培根，然后卷起来，在面团上划三个花刀，根部不要切断。把对角线上的两节捏到一起，放在一边发酵，然后刷蛋液，撒上芝士碎，180度烤箱烤20分钟。

03葡萄干太阳包：取一分面团擀成饺子皮形状，从圆心地方开始沿着直径切五刀但是不要切断边缘，然后从里向外翻开，就做好太阳包的外边光芒。然后取一份面团像包包子一样包入葡萄干以及其他果干或者坚果。放在之前的太阳边里面，然后等待发酵后刷蛋液，撒白芝麻，180度烤箱烤20分钟。

04芝士开口香肠包：面团擀开成条形，中间放2根香肠，背面开四个花刀。将左半边的部分盖住香肠，右半边盖在左半边上，然后轻轻把右半边划开一个较大的口子。放在一边等待发酵后刷蛋液，在之前划开的地方撒上葡萄干、白芝麻和马苏里拉芝士碎(可以根据个人喜好放上坚果或者果干)，180度烤箱，烤20分钟。

特别提示

内陷都可以根据自己的喜好修改，烘烤的时间温度也可以根据个人口感稍作调整。