糖醋小龙虾的做法

近些年来小龙虾受到很多人欢迎，尤其到夏天的时候，小龙虾的销量非常多，小龙虾的吃法也比较多，很多人喜欢做麻辣小龙虾，其实糖醋小龙虾吃起来口感也非常的不错，有很好的促进食欲的作用，而且糖醋小龙虾做起来也比较简单，下面我们来了解一下糖醋小龙虾的做法。

糖醋小龙虾的做法

主料 小龙虾500g

辅料大葱3根 洋葱1颗 蒜5颗 老姜1颗 糖、醋、油、鸡精、盐、料酒、酱油适量

私房糖醋小龙虾的做法步骤

1. 龙虾去头抽虾线，用牙刷刷干净污泥，反复清洗后，用盐、料酒、鸡精、大葱码味

2. 大葱切段，洋葱切圈圈，老姜切片，蒜切片。备用

3. 热油，下小龙虾爆炒，龙虾变红后放姜蒜片，大葱段、洋葱圈翻炒。

适当收干水分后，放酱油、醋、糖适量，翻炒。

加入适量凉开水，将配料味道焖入味，再次收干水分，装盘!

小龙虾的营养价值

小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

1、小龙虾富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

2、小龙虾富含磷,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

3、小龙虾含有丰富的钠元素,能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

4、小龙虾富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

5、小龙虾富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。