中国三大名酒

健康养生 2023-05-18111网络

我国的酒文化是流传很久的一种文化,在很久以前就有了酿造酒的技术,并且关于酒的诗句也有很多例如:李白的,“举杯邀明月,对影成三人”,以及苏轼的“明月几时有,把酒问青天”等等。或许每一个国家都会有自己比较出名的一些酒,例如德国的啤酒、法国的红酒等等。中国也存在有三大名酒,那么中国的三大名酒是什么呢?

中国三大名酒

中国三大名酒,是指茅台、五粮液、剑南春,“茅五剑”就是中国高端白酒的代名词,主要体现在历史文化、酿造工艺、风味品质、品牌影响、科技进步等方面。

一,茅台

历史文化

茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。

风味品质

茅台酒厂区建于赤水河上游,酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好、硬度低、微量元素含量丰富、且无污染,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。

全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长”的概括。

二,五粮液

五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。

三,剑南春

绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产竹产酒而得名。早在唐代就产名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒为“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”。

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