吃黑木耳有什么益处?

吃黑木耳有什么益处

1、黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品，最重要的是含铁量最高。说到补铁，一般大家都认为菠菜、瘦肉、动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高。

2、黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。

3、黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

4、黑木耳有补血功能，可排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。对于缺铁性贫血的孕妇来说，黑木耳是补血佳品。

5、吃黑木耳后，人不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。

6、黑木耳有帮助消化纤维类物质的特殊功能，对无意中吃下的难以消化的木渣、头发、谷壳、沙子、金属屑等异物有排毒清肠的作用。