泔水猪的危害？

很早以前，大多数农村的家庭基本上都会养猪，而且大家在喂猪的时候，有时候会用泔水来喂猪，其实这种情况下一般是没什么的，但是现在随着人们生活条件的提高，有些养猪的人专门用饭店的泔水来喂猪，大家都知道泔水对人身体健康是有害处的，如果猪经常吃泔水的话，是会将有毒的物质间接传染给人类，使人类身体患病。

“泔水猪”是什么?

泔水猪” 是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪。这些餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理，直接喂猪，会造成猪长的慢，肉质差，发病死淘率高等问题。

由于“泔水猪”肉质差，经营者只能通过非法渠道流入管理不规范的市场和一些小饭店、小餐馆及工地食堂等，由于逃避了动物检疫监督，可能导致带有病原体的猪肉被人食用，影响人体健康。因此，从保证食品安全，维护人体健康的高度来讲，“泔水猪”问题决不能小觑。

泔水猪的危害

用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%。“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。这是主要的泔水猪的危害。

用泔水喂猪的养猪户一般都是居住在城镇周边的散养户，绝大多数不具备动物防疫条件，泔水中含有的许许多多的病菌，即可引起发病;这些病猪再通过不法猪贩的收购、出售，很容易导致动物疫病的传播。泔水猪的危害日益猖獗。

由于“泔水猪”肉质差，经营者只能通过非法渠道流入管理不规范的市场和一些小饭店、小餐馆及工地食堂等，由于逃避了动物检疫监督，可能导致带有病原体的猪肉被人食用。从保证食品安全，维护人体健康的高度来讲，泔水猪的危害绝对不容小觑。