黑芝麻会掉色吗

黑芝麻一般是不会掉色的，不过使用水浸泡黑芝麻，可能会出现少量脱色，泡黑芝麻的水可能会呈现为浅褐色，不会变成黑色，如果黑芝麻掉的颜色比较多，考虑可能是添加了其他的色素成分。

黑芝麻是属于一种天然的，其中有很多的花青素，这种色素是属于水溶性的，所以在使用水浸泡黑芝麻时，这种色素会溶到水里面，如果将黑芝麻泡在水里，水立马变成像黑墨汁一样的颜色，则表明里面添加了一些黑色素不明成分，黑芝麻的营养价值是非常高的，其中含的花青素对于保护眼睛有一定的好处，可以起到提高视力的作用，才能给头发补充营养，让头发变得乌黑亮丽，另外黑芝麻中的维生素E可以起到抗氧化的作用，可以延缓皮肤衰老，黑芝麻中还有一定的亚硫酸，甲油酸成分是人体免疫系统重要的成分，可以提高机体免疫功能，减少疾病产生。

人的日常饮食营养搭配一定要合理，不要过度偏食或者是节食减肥，不然就会容易引起身体一样不良导致贫血或者是低血糖，身体抵抗力会出现下降，容易受到细菌或者是病毒侵入体内引发一系列的疾病。