婴儿可以吃茄子吗

因为婴儿们的肠胃一般都是还没有完全发育完全的，处于一个十分脆弱的状态，所以很多大人能够吃的食物，对婴儿宝宝们来说是不能吃的。而且籽作为一种十分常见的蔬菜，它对人体是十分有益的，但是有些家长就会担心自己的婴儿宝宝可以吃茄子吗？接下来就为大家介绍一下婴儿宝宝是否可以吃茄子。

一、宝宝多大可以吃茄子

宝宝6个月以上可以吃茄子。 茄子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能为宝宝的身体补充维生素等营养物质，促进宝宝生长发育。但宝宝肠胃功能尚未发育完全，应尽量少吃慎吃以免引起肠胃不适。

二、宝宝吃茄子注意事项

茄子吃多了容易胃酸，所以在给小宝宝吃茄子时一次不要吃太多。

给宝宝吃的茄子尽量做成茄子泥，保证茄子泥熟透易烂，同时尽可能少的添加调味剂，因为盐分过多会加重宝宝的肾脏负担。

三、适合宝宝的茄子辅食

酸甜茄子面

食材：番茄、紫茄子、芝麻油、汤、儿童酱油各适量。

做法：

番茄去皮切细丁。

1.长茄一个斜切成块，茄子吸油，宝宝吃不易太多油，所以切好后用水冲洗一下。

2.宝宝面加开水煮熟， 面条熟后放入凉水里备用。

3.锅里加一点芝麻油小小火把茄子两面煎一下，煎好放入切好的番茄丁。

4.一点点糖，一点点儿童酱油，在加半碗水小火熬酱，要感觉茄子不够熟就在加点水煮。

5.面条捞出沥一下水，茄子摆盘底，面条放中间，这浇上剩下的番茄汁即可。

肉末茄子泥

食材：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。

做法：1.茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。

2.肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。

3.把猪肉末混合茄子丝一起，放锅里，隔水蒸熟。可以用来拌饭吃，也可以就这样给宝宝当成辅食吃。 营养小贴士： 这道肉末茄子泥适合一岁以上的宝宝食用，因为一岁以上宝宝咀嚼能力更强。