干海参的功效与作用

我们平时吃的海参最主要有三种，有新鲜的海参，也有干海参，还有一种就是即食性的海参，干海参是比较常见的，它属于新鲜的海参，晒干以后的一种干燥的海参。平时购买干海参以后一定要学会良好的保存，毕竟海参比较名贵，如果存放不当，出现变质是比较可惜的。

干海参怎么保存最好

一、放在通风的地方

干海参一定要放在干燥的地方，并且通风条件要好，否则容易发霉。潮湿的地方容易产生细菌，而干海参的承受能力比较弱，所以如果把干海参放在潮湿的地方一定会发霉的。而通风干燥的地方则不会出现这种情况，因为干海参的表面有一层保护膜，所以它不会轻易变质。

二、冷藏

如果你想要保存很短的时间，那么就建议你用冷藏的方式，这样可以保证海参的口感，同时也可以保证中营养物质的保留。不过冷藏只能保证海参在很短的时间内不会变质，如果想要长期的保存海参不建议使用这种方法。

三、冻藏

这种方法比较适合长期保存海参，冻藏可以锁住海参内的营养物质，同时可以把海参冻住，这样就不用担心海参的内部变质了。不过冻藏过后的海参味道不会太好，可能会失去原来的味道，所以如果不是迫不得已的情况，不建议使用这种保存方法。

保存干海参的方法一共有这三种，前两种方法适合短期内的保存，而最后一种方法适合长期的保存。不过还是建议大家尽早把干海参吃掉，因为保存不会让海参变质，但是会让海参的味道发生变化。