荔枝红色和绿色的区别

健康养生 2023-05-26181网络

荔枝的种类有很多种,其中最常见的就是红色和青色的,那么荔枝红色和绿色的区别是什么呢?人们往往会以为红色的比较好吃,其实绿色的有些也比较好吃,有些荔枝成熟了之后也是青色的,是可以吃的,但是口感可能没有红色的口感好,要说口感最好的话应该是红色和绿色相间的。

带绿”如此天价,难道合江荔枝中的极品真是天物?它与平常荔枝有何不同? 合江县农业局经济作物站站长、农艺师刘昌质说,合江县荔枝种植总数为120万株,其中极品“带绿”树种不到1万株。这种荔枝树生长缓慢,成活率低,成年后树势偏小。

树种成年后,一般要10年左右才开始挂果,“挂果后成果率极低,大约在20%左右,产量极小。”尽管今年合江荔枝总产量达500万公斤,但“带绿”产量不过万斤左右,“确实属于珍稀品种。”过去,由于产量难以提高,很长时间无人愿意种植带绿,近年来才开始恢复生机。 与其他普通荔枝相比,带绿还有一个特性:它成熟时基本上是所有荔枝开始退市时。因此,当带绿走下树枝进入市场时,时令已是初秋,市面上的荔枝几乎已经绝迹,“这就应了‘物以稀为贵’的俗谚。”

荔枝因为品种问题,成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色,甚至全是青色;这些品种的荔枝青色是可以吃的。成熟时是红皮的荔枝,果皮还是青色的时候含有鞣酸较多,口感较涩,影响口感,最好不要食用。

荔枝采摘时果皮是青色的,果肉吃起来有涩味;如果采摘时成熟度过高,经过长途运输,过熟的荔枝反而会不新鲜;挑选荔枝,最好是选半红半青,颜色鲜艳的;果皮已经发褐色的荔枝已不新鲜,有碰压伤的果实也更容易变质。

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