莲藕和香菇能一起吃吗

健康养生 2023-05-27118网络

1、可以一起吃的

莲藕和香菇是可以一起吃的,这两种食材都是我们平时很常见的食材,一起烹调食用或者同时食用的情况时常会有,同食并不会对人体产生不利的影响,而且这两种食物均含有丰富的营养,一起食用对人体还会有一些好处。因此大家是可以放心食用的。

2、莲藕食用须知

莲藕一般有生吃和熟食这两种食用方式,莲藕熟食性温,具有补益脾胃,益血,生肌等功效。而生莲藕具有清热生津,凉血止血等功效,但是莲藕生时性凉,食用会有碍脾胃,所以脾胃消化功能较低以及大便溏泄的人不适宜生吃,同时产妇也尽量是在生产后的一到两周后再吃藕比较好。

3、香菇食用须知

香菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素以及矿物质,能够提高机体的免疫功能,同时香菇还能够预防动脉硬化、肝硬化等疾病,这是因为香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸等物质具有降血压、降胆固醇以及降血脂的作用。但是需要注意的是,脾胃寒湿气滞或者有皮肤瘙痒病的患者不适宜食用香菇。

莲藕的食用禁忌

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。

2、不宜用铁锅烹饪莲藕

莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。

3、产妇不宜吃莲藕

莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。

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