樱桃品种那种最好
樱桃并不是我们经常吃的水果,原因有二,一是因为樱桃并不算是我们本土的产物,是外来的,我们在很多国外的点心中可以看到它的身影。二是因为樱桃的价格真的太贵了,不管是上市前还是上市后,普遍价格在几十块一斤。樱桃有很多的品种,那我们怎么判断哪个品种最好呢?
大樱桃品种大全,你认识几种?
大樱桃是春季上市最早的果品,故有“春果第一枝”的美称。大樱桃品种趋势要求果个大,艳丽,品质优,不裂果,果肉硬,耐储运,抗性强。目前我国的大樱桃品种有200多个,有早、中、晚三个品种。
一、早熟品种
1、红灯
市场上最常见的早熟大樱桃品种,中大型果,一般5月中下旬成熟。果实颜色粉红或者艳红,果肉较硬,果汁较多,适合酸甜口感的人。
2、早红宝石
小型果,中等硬度。早熟品种,与红灯同期。果实颜色艳红,口感非常香甜,几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群。
3、美早
樱桃中的“贵族”大果,硬果。最接近车厘子的品种,也是最贵的。果实大,香甜多汁,成熟颜色深紫色,且耐储存。适合爱吃甜的高端客户。
4、岱红大樱桃
早熟品种果个最大的甜樱桃-岱红。 岱红 山东农业大学选育。,最大可达14.2克。果实为圆心脏形,果型端正,整齐美观,畸形果很少。果柄短,平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色,富光泽,色泽艳丽,果肉粉红色,近核处紫红色,果肉半硬,味甜适口。
5、早大果
甜樱桃品种,1997年从乌克兰引进,果实个大,近圆形;果实深红色,充分成熟紫黑色,鲜亮有光泽;果肉较硬。果实发育期35天左右,属早熟品种。
6、秦樱一号
秦樱1号是西北农林科技大学选育的樱桃品种。2005年12月通过陕西省林木品种审定委员会审定。具有成熟早、品质优、早果性强、树冠紧凑的特点,宜在我国北方地区及南方高海拔地区栽。
7、布鲁克斯
布鲁克斯樱桃果实扁圆形,果型大,平均单果重9.4 g,最大单果重13.0 g。果皮浓红,底色淡黄,油亮光泽(图版2)。果顶平,稍凹陷。果柄短粗,平均长3.1 cm,类似红灯,属短柄品种。果肉紫红,肉厚核小,可食率96.10%。肉质脆硬,总硬度(含皮)199.7 g/mm2,为红灯的2.3倍。