鲜柿子的功效与作用

健康养生 2023-05-27141网络

柿子很多人都吃过,也有很多人喜欢吃,特别是在八九月份临近中秋时期,柿子更是旺季。柿子很多人以为它是普通的水果,但其实它的营养价值也很高,而且它还有很多的功效。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,具有清热去燥、润肺化痰等功效,那么让我们一起来了解一下鲜柿子的功效与作用吧。

一、鲜柿子的功效与作用

1、润肺止渴

柿子营养丰富,能及时补充人体所需养分及细胞内液,具有生津止渴、润肺清热的功效。

2、补充维生素

柿子所含维生素比一般水果高,每天吃一个柿子所摄取的维生素C基本就能满足一天需求量的一半。

3、润肠通便

柿子富含果胶,和有机酸,都具有良好的润肠通便作用,能够很好地促进肠胃消化,帮助缓解便秘,保持肠道正常菌群生长。

4、预防疾病

柿子内含丰富的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

二、吃鲜柿子的禁忌

1、空腹不能吃柿子

因柿子中含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核一般大,但是会愈积愈大的。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。所以在食用柿子之前一定要吃点其他的东西垫垫底。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是非常不科学的。因为柿子中所含的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

3、不要与含高蛋白的食品同吃

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。所以如果你食用了含高蛋白的食物,就要马上食用柿子,最好是等两小时过后再食用。

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