红糖怎样熬成红糖浆

现在家家户户几乎都有红糖，红糖在平时的用途范围很广泛，比如可以治疗感冒，可以缓解痛经，同时能补血补气，可以起到活血化瘀的作用，红糖还可以熬成糖浆，用于各种地方，不过想要把红糖熬的浓稠一些，方法上还是很重要的，和白糖的熬法是一样的。

主料：白糖160克水82克辅料：柠檬汁20克主料：白糖160

步骤：

第一步：熬煮糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅，把砂糖放入锅中加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热，不用搅拌。

第二步：等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁，再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮，注意不要搅拌，因为搅拌容易使糖粘在锅壁形成结晶。用小火慢慢熬煮，煮的时间越长，糖浆的颜色越深。

第三步：等糖浆熬到深琥珀色时，大约需要40分钟-60分钟，就可以了。

第四步：关火等糖浆冷却后，找一个干净无水无油的密封罐，把糖浆装起来，放置1天以后使用。

如果想要熬制的糖浆更加粘稠，在熬制过程中稍加一点火候或者延长熬制时间。