鳝鱼寄生虫能煮死吗

平时都有吃过黄鳝，可是大家却并不知道，黄色的身体里面容易出现寄生虫，即便是把内脏清理干净，也有可能会出现寄生虫，为了避免寄生虫会导致，我们吃下去后对身体不利，在平时要学会黄鳝的正确清理方法。

以下内容可能会有点恶心，但是根据真实情况拍摄。

这是母亲大人才从菜市场买回来的新鲜的黄鳝~ 看起来很新鲜貌似也没什么奇怪的地方~

结果母亲大人后来的行动让我惊呆了!

这是用剪刀剪破了黄鳝表面的那一层肉..

刚开始我以为这一根一根的是血丝呢~ 然后普及了一下知识才知道那是寄生虫!

鳝鱼属于比较有力的水产类，所以在杀时，最好先把头部用刀背拍一下，这样比较容易宰杀。宰杀鳝鱼较普遍的方法是：大缸内放上适量的盐和醋，将鳝鱼放入，再倒入开水，立即盖上缸盖，待鳝鱼都张开嘴，即可取出剖腹洗净。

宰杀鳝鱼一般是用左手的三个手指(食指、中指、无名指)，勾住鱼的颈部，右手持尖刃刀，将刀尖刺入鱼腹面的颈部，并向尾部顺长划割，剖开腹部，洗净备用。古老的宰杀方法是用钉子将鳝鱼头部钉在案板上，再剖腹划割。

剖洗好鳝鱼，一定要用开水烫去鳝鱼身上的滑腻物，这样烧出来的鳝鱼才更美味。

2.寄生虫病

棘头虫病和毛细线虫病

3.由此看来不是所有的黄鳝都有会有寄生虫，所以在清理时一定要注意，可以用手捏或者就剪破一层皮来看，像血丝一样的，还是很明显的。