养生壶怎么做酸奶
健康养生 2023-05-29152网络
说到养生壶,可能很多朋友并不熟悉,其实,它和电热水壶结构很相似,之所以叫养生壶,是因为这种壶的设计和开发的初衷是养生和保健,功能呢,就是烹煮,养生壶最大的特点,是它的壶体整个由高硼酸玻璃制成,不含任何的金属和橡胶成分。这里,我们具体介绍一下怎么用养生壶在做酸奶!
1。 把纯牛奶和酸奶按10:1的比例在酸奶盒中搅拌均匀。酸奶盒是养生壶配送的,一般容积400多mL。如果像我一样觉得较小,可以另买一个容积大的密封塑料盒,然后买一盒1L的纯牛奶和1小盒100mL的酸奶混合,一般超市这两种体积的奶制品很多,搅拌在一起比例刚刚好,做出来的酸奶量也比较足。
2。 把壶身装二百至五百毫升的水,然后插入壶底座,开关通电,再把酸奶盒放入壶身的水中,盖上壶盖,功能选择酸奶。
3 酸奶一般八到十二小时就可以做好,这个养生壶默认时间是十八小时,时间越久,酸奶越酸越稠,可以根据个人口味调节时间。如果是性急的人,可以头天晚上十点放好,等第二天早上起来吃刚刚好。
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
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