怎样快速泡发木耳_快速泡发木耳
健康养生 2023-06-02153网络
在各种食材当中,木耳可以说是一种很神奇的食物。不仅仅颜色看起来黑乎乎的,而且还有人体清道夫的美誉。其实我们大家都是非常熟悉木耳这种食材的,日常生活当中,也喜欢烹饪它。但是很多的朋友却说,木耳的泡发太慢了,想吃的时候,往往来不及泡发。那么有没有快速泡发木耳的方法呢?
炒熟的木耳有软又脆,非常可口。木耳好吃,唯一比较麻烦的就是泡发的过程。想要吃到好吃的木耳,往往要提前好几个小时泡制,感觉好不方便。今天,就教大家一个快速发木耳的方法,只需多加一样东西,木耳5分钟就能把木耳发得又软又大,快来学学吧!
1、准备好干木耳,一个带盖子密闭的盒子,糖,面粉。
2、把木耳放入盒子里,加入适量温水,水量稍微超过木耳,但不要装满盒子,留出三分之一左右的空隙,给木耳留出发胀空间。
3、再放入适量糖和面粉,糖主要是加速木耳吸水的能力,从而使木耳快速发胀,面粉可以吸附木耳中的杂质,使泡出来的木耳干净。
4、盖上盖子,双手拿盒子,高频率地摇动盒子,摇动3分钟左右,木耳就能发胀了,如果要想木耳更大更软,就再多摇1、2分钟。取出后再把木耳流水冲洗一下,就可以用来烹制了。
这样发木耳的原理,主要在于快速的摇晃能加速水分子运动,使得木耳能快速吸收水分。同时白糖也能帮助木耳充分吸水。
因此,像这样发木耳,不需要几个小时,只用短短几分钟,木耳就可以泡发了,非常适合上班族们,你学会了吗,不妨下次试试!
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