怎样炒馒头才好吃

健康养生 2023-06-0377网络

说起馒头,大家肯定都非常熟悉,这是人们日常生活中很常见的一种食品,尤其是在北方以面食为主的地区,馒头更是人们餐桌上的主要角色。人们吃馒头都是与小米粥、咸菜等等搭配起来的,然而馒头还是有其他的做法的,炒馒头就是也是比较常见的一种方法,那么怎样炒馒头才好吃呢?下面就来介绍一下。

一,美味炒馒头

材料

鸡蛋2个,馒头1个,盐,葱花

做法

1、两只鸡蛋打散,在蛋液中加盐,鸡精搅匀,再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。

2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香,再放入挂匀蛋液的馒头块,翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!

二,豇豆炒馒头

材料

馒头,豇豆

做法

1、馒头切成丁油炸。

2、刚入锅时可先用高火热油炸,后将火调中档,小火慢炸,可使馒头丁外酥里嫩,成金黄色即可出锅备用。

3、豇豆摘成条,入锅加味炒熟,加入馒头丁,用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。

三,番茄鸡蛋炒馒头

材料

白菜叶(切条),番茄适量,鸡蛋适量,盐,鸡精,孜然粉,芝麻盐,馒头,葱

做法

1、馒头切成丁。

2、把鸡蛋打散并加一点凉水,放入馒头丁,使馒头均匀沾满蛋液。

3、切葱花、番茄、白菜叶备用。

4、热油锅先炒馒头丁,盛出。

5、接下来炒西红柿、葱、白菜叶。

6、快熟的时候放入炒好的馒头丁,调入盐、鸡精、孜然粉、芝麻盐,出锅。

四,青菜炒馒头

材料

玉米馒头1个

花瓶菜 3棵

香肠 1根

葵花籽油 适量

盐巴 少许

糖 少许

做法

1、隔夜冷馒头切片。

2、清洗花瓶菜时茎与绿叶分开切,分开放在筐里。

3、香肠切成圆片。

4、热锅下适量油,先下菜茎煸炒,加少许盐和水煮烂煮透,彻底去掉生气。

5、接着将馒头片铺在菜茎上,撒上香肠片和菜叶,继续大火煮开。

6、等馒头软了,即可出锅。

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