苦瓜的做法大全最好吃

健康养生 2023-06-03138网络

由于苦瓜独特的苦苦的口感,有人避而不及,有人却偏偏喜爱它独特的口味。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,甚至有一定的抗癌作用。苦瓜虽苦,但它确实“苦口利于身”。那怎样的做法才能让苦瓜不那么苦,变得更好吃,让更多人接受呢?我们可以来看一下一些关于苦瓜的做法:

一、苦瓜炒蛋

材料

鸡蛋,苦瓜,葡萄干,盐

做法

1、热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;

2、鸡蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用凉水泡下苦瓜),炒3分钟;

3、加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃。

二、苦瓜排骨汤

材料

排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐

做法

1、排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用;

2、瓜去瓢后切大块,香菇红枣泡发;

3、沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂;

4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可。

小诀窍

有些人吃不惯苦瓜,加上香菇的香味和红枣的甜味真是很不错的一道汤,这也是我家常做的汤。苦瓜有清暑泄热,明目解毒的功效

苦瓜有明显的降血糖的作用,是糖尿病患者理想的食品。

三、苦瓜萝卜煎蛋

材料

蛋,苦瓜,萝卜,葱

1、在碗中打蛋,把苦瓜,红萝卜,葱切丁

2、然后加入苦瓜,红萝卜和葱,混合均匀

3、加入鸡蛋糊煎成蛋饼即成

苦瓜真的有利于我们的身体健康,所以希望通过上面的这些做法,能让更多人喜欢上苦瓜。

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