怎样煮咖啡好喝

健康养生 2023-06-0399网络

咖啡是一种从国外引进中国的饮料,咖啡具有提神醒脑的功效,在工作或者学习感到疲倦的时候,一杯咖啡可以让人精神变好。随着近几年咖啡馆越来越多,咖啡也越来越受欢迎。但是外面咖啡馆的咖啡动辄几十上百,对于爱喝咖啡的人来说是一笔不少的开支。如何在家煮出好喝的咖啡的方法就很有必要学习一下了。

1、煮咖啡的三个步骤:选豆→烘焙→煮豆

2、在家里制作咖啡要注意

①、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的,因为不同的咖啡制作方法需要不同的磨粉粗细。

②、要用92°C~96°C的水。

3、小漏斗的使用

①、在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8~10)的咖啡粉放入过滤纸兜内,避免咖啡进入滤纸与漏斗避的夹层内。

②、用合适水温的水先把咖啡粉浸湿。

③、稍后加水,水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。

4、电动滴漏式咖啡机

每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机,水槽内加半壶水,开启电源后;第一、把电器里面不断新鲜的水顶出来。第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道。第三、清洗咖啡煮制漏斗。第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸,按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入过滤纸与漏斗避夹层),关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。

5、冲咖啡器

这是一种传统浸泡式的做法,咖啡粉和好煮的咖啡液体同在一个容器里,这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。

做法:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(880克)一杯的量放到壶内,但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡煮好了。

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