怎样煲西米露糖水

健康养生 2023-06-03146网络

爱吃甜点的朋友们都是知道的,西米露是非常美味的一道甜点,在制作西米露的时候方法非常的重要,如果做得不好,口感上会受到影响的,想要煲西米露的甜水,可以准备椰子汁,也可以准备一些汤圆,糯米类的,口感上会更棒。

西米椰汁糖水

材料

材料分量可以视人数而定:

西米,椰浆,冰糖

做法

1、大火将水煮开,然后倒入西米。

2、西米煮得只有中间一丁点白色就可以关火了,然后先放在锅中10分钟。

3、将西米捞出,然后放在冷水里面,浸8分钟。

4、大火将水煮开(并非步骤1中的水),倒入冷水中的捞出的西米,然后再倒入椰浆,等再糖水再次煮开后放入冰糖,等糖融了就可以啦~

西米汤圆糖水

材料

西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖(或细砂糖亦可)。

做法

一、锅放水烧开,放西米,慢火煮;

二、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作,用温水和糯米粉搅拌,稀稠程度只要能搓成团就可以了,用手搓成小团,大概比玻璃弹子大些;

三、等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚,

四、滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,用勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗。

冰糖木瓜西米露

材料

木瓜1个,冰糖适量,牛奶250毫升,西米露300克

做法

1.西米露水浸泡一个小时后,下锅煮至透明还剩下一点白捞起泡冷水,后再晾干备用。

2.木瓜切粒,牛奶以及适量冰糖(调至合适自己的甜度)煮开后放入西米煮片刻,再放木瓜即可熄火。

小诀窍

木瓜煮久了会变酸 熄火再下锅或者吃的时候再加最好。

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