哈根达斯冰淇淋怎么做

冰淇凌可以说是汽车界的劳斯莱斯了，不仅价格非常高同时口感也是非常棒的。甜而不腻并且冰淇凌的款式更是多种多样。除了冰淇凌球还有冰淇凌火锅，芝士冰淇凌。对于喜欢吃冰淇凌的人来说是哈根达斯店面是必须要去的。而哈根达斯冰淇凌的做法也是非常简单的，大家可以学习一下自己做给心爱的人吃。

一、取四个新鲜鸡蛋，尽量使用有机可以生鲜食用的鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。容器要保证干净卫生，无油。

二、将蛋白中放入三十克左右细砂糖，推荐使用电动打蛋器，将鸡蛋蛋白打到硬性发泡。新手比较难以掌握，将静止的搅拌头竖直插入蛋白中慢慢提起，观察搅拌头上残留的蛋白状态，为直立的小尖角时即为干性发泡。

三、将动物淡奶油打发备用。将十克糖放入蛋黄中，搅拌均匀。之后将蛋黄糊分成三到四次加入淡奶油中搅拌均匀。此时可以看个人口味加入炼乳，推荐加入一百五十克。

四、将打发好的蛋白分三到四次加入蛋黄糊里搅拌均匀，然后将倒入干净卫生的带盖容器。你可以根据自己的口味加入坚果碎粒或者水果小粒。

五、将容器放进冰箱冷冻室，需要冷冻四个小时左右。这种方法做出来的冰淇淋在冷冻过程中不用反复搅拌，不会冻得硬邦邦的。四个小时后以后拿出来用挖球器，或者小勺子直接挖出，就可以吃啦。

哈根达斯的店面设计还是非常高大上的，而且店内的空间也比较大，冰淇淋的口味相对来说比较多。今天我们试吃的是一个双球的哈根达斯，双球的味道主要是抹茶麻薯和红豆麻薯。而像这种双球的团购价一般是29块5，相比于直接到哈根达斯店里购买的话，要稍微便宜一些。如果不团购的话，光只是一个球，大概就要20多块。

哈根达斯的各种味道都有它独特的特色，而在今天尝试的这两种双球之中，可能大部分人会偏爱红豆麻薯口味的哈根达斯，因为红豆麻薯的口感和味道并不是特别浓郁。不过，每一种口味的哈根达斯都是非常值得品尝的。在吃哈根达斯的时候，个人完全可以根据自己的口味来进行选择。虽然哈根达斯的冰淇淋的确很贵，但是也同样非常好吃，看来贵的确也有贵的道理。