适合小孩子吃的家常菜

健康养生 2023-06-04100网络

家里面有小孩子,在饮食方面一定要多费心,要多做一些色香味俱佳的食物给孩子吃,这样才有助于孩子良好的生长和发育,要针对孩子的肠胃来做一些家常菜,既能够补充孩子的营养所需,同时又能提高孩子的食欲,比如说鲫鱼豆腐,黄豆炖猪蹄,都是营养价值比较高的家常菜。

适合小孩子吃的家常菜

一、鲫鱼豆腐

食材:草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒

做法:

1、鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐,用热水焯一下,去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。

2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3、放入鱼块,倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

4、加入没过鱼的水,再加醋,大火烧开煮5分钟,入葱、姜和适量酱油、盐、糖。

5、转小火20分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可。

二、黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。

食材:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

做法:

1、黄豆提前浸泡半天。

2、油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒。

3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

4、加入黄豆大火烧开,加糖、盐。转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可。

三、白灼虾

食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法:

1、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开

2、水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾

3、虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。

4、将虾捞出沥净水

5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可

四、排骨玉米汤

食材:排骨、甜玉米、胡萝卜、生姜、盐(可加入山药或者胡萝卜)

做法:

1.排骨斩成小段,焯水后冷水冲掉血沫。

2.胡萝卜切小块、

3.砂锅内加水,放入焯好排骨、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。

4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

5.最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。

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