西瓜裂开怎么回事

由于夏天的到来，人们对西瓜的关注也就上什了。其实西瓜是有很高的营养价值的。西瓜在夏天最突出的好处就是能够解暑气。人们经常会在挑选西瓜的时候听听声音，这是为了看看西瓜熟没熟。回到家切开西瓜的时候，会发现熟的西瓜一切就会裂开。还有些西瓜是本身就是有裂开的。

首先是西瓜皮中的纤维素含量不高。

没有形成成束纤维，不能像猕猴桃皮，苹果皮那样紧紧连成一个整体，同时将“果肉”限制住。西瓜皮中的木质素积累过多会降低西瓜皮的强度，促使开裂。西瓜果肉本身存在一定压力。实际上，西瓜在成熟后的开裂，对于吸引动物传播种子是有很大好处的。

再然后西瓜开裂是品种原因

部分薄皮、质脆、小果型的品种容易裂瓜。坐瓜之前土壤干旱时间较长，膨瓜期突然大量浇水或遇大雨造成裂瓜。果实发育初期遇低温发育缓慢，之后迅速膨大而引起裂瓜。

膨瓜期大量偏施氮素化肥，瓜皮部扩充缓慢，而内容物膨大迅速而造成裂瓜。

还有一个原因是温度。

采收期裂瓜主要是采收前大量浇水或采收时震动摔打造成裂瓜，部分品种裂瓜也与品种特性有关。随着温度慢慢上升，西瓜的长势也会变好，但是长时间的高温，西瓜就会迅速膨胀。试想想，原先西瓜缓慢生长，突然温度上升，西瓜太开心不断变胖一下子兜不住，就裂个大口子。

还有很多瓜农会使用膨大剂，加快西瓜生长。

但是如果使用不当，在西瓜自身膨大期使用，就会让西瓜出现裂瓜。连续的阴雨天气也容易让地里的西瓜开裂，这是因为在阴雨天气时，光照弱和低温会让西瓜皮木栓化，降低瓜皮韧性，等阴雨天过去，西瓜生长速度加快，就很容易把瓜皮撑破，温度太高也不可以，一般20度-35度最适合西瓜生长。