飞龙汤最好的做法

飞龙其实是一种鸡的名称，只是这种飞龙在我们生活中不是常见的，如果制作飞龙汤，不同的制作方法比较多。可是吃货们都会喜欢味道最鲜美的。一定要选择好的飞龙制作。飞龙汤营养全面，补充身体需要的各种物质，经常起到一种滋阴补肾，补充气血不足的问题，适合年纪大的人服用，那么飞龙汤最好的做法有哪些呢？

飞龙又名榛鸡是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。

属于纯天然绿色健康的食品，制作好后的飞龙汤，汤味鲜浓，肉质鲜美，很是滋补，无论是老人，年轻人还是孩子，喝了以后，对身体都有莫大的好处，熬这种汤最好。

飞龙汤

材料

鸡汤 一锅、飞龙 两只、鸡蛋 两个、白酒 适量、淀粉 适量、香菇 适量、笋100克、

做法

1、将飞龙去毛去内脏，清洗干净后，将肉和骨头分离，骨头清洗后备用，肉切成片状备用。

2、将肉片放入容器中个，加入淀粉、鸡蛋清、食盐和白酒，搅拌均匀。

3、烧一锅开水，加入搅拌好的飞龙肉，肉变成白色后捞出。

4、将之前保留的飞龙的骨头放入事先熬好的鸡汤中，熬制半小时左右。

5、将香菇和笋清洗干净，切成片状，放入开水中烫至七成熟，然后取出备用。

6、将鸡汤重新烧开，加入步骤五中躺好的香菇和笋，加入肉片，加入少许食盐，烧开后盛出，浇少许猪油，飞龙汤大功告成。

飞龙汤中除了食盐，未添加任何调料，汤味鲜美，营养丰富，适合孕妇食用。