香蕉千层蛋糕的做法

很多人都非常喜欢吃蛋糕，因为蛋糕的口感细腻，而且闻起来也很香，吃了又能饱腹。千层蛋糕，也就是看起来有很多层的蛋糕，这种蛋糕的主要特点就是每一层都很薄，而且具有很多层，千层有好多种口味，但是它的做法却不是很简单。今天小编就教大家香蕉千层蛋糕的做法。

材料

【面皮材料】：鸡蛋4个，低筋面粉240g，牛奶480g，糖3汤匙约45g，普通食油1汤匙约15ml，盐1茶匙约5ml

【奶油材料】： whipping cream (中文应该叫淡奶油)300ml，糖适量（在于个人喜好的甜度）

【配搭】：2条香蕉切成薄块或者可以配搭自己喜欢的水果

做法

【面皮的做法】：

1、鸡蛋加糖和盐一起搅匀，然后加入牛奶和油再搅匀，再刷入面粉搅匀。

2、把面糊过滤一次，把搅不浑的粉粒隔离出来，然后把面糊放入冰箱静至30分钟。

3、平底锅烧热后，用纸搽上一层薄油(一次就够，之后的每一次就不用再搽油了)。

4、然后倒入大约两勺的面糊铺平。

5、待面皮冒出泡泡且皮的边缘翹起來后，翻面再煎至金黃即可。

6、然后取出放涼。之后的每一张皮都重复这样的步骤。我大概弄了10层皮，喜欢厚点可以多弄几层。

【奶油的做法】：把淡奶油加入糖，用搅拌机打发至企身，不移动即可。

【千层蛋糕的做法】：

1、底下铺一层面皮，抹上奶油，然后再铺上一层皮抹上奶油。如此类推，可以按自己的喜好加上自己喜欢吃的水果。

2、做好后最好放进冰箱里冷藏一个小时左右再切，效果会更理想哦！