橄榄属于是一种水果，大部分橄榄成熟的时候可以直接食用也可以经过加工之后在食用，橄榄的果肉在刚吃的时候有一种涩涩的感觉，多嚼一会之后才会感觉到有一点点的甜，橄榄还具体食疗的作用，对清热解毒、咽喉肿痛、咳嗽和怀孕呕吐等都有比较好的治疗效果，现在很多人还用橄榄制作酵素，有人深受人们的喜欢。
1、纯选材：清晨采摘活力最强的两头尖橄榄果实，水份较多，果肉丰厚，果性清雅，能充分发挥橄榄的最佳功效。2、纯萃取：完全萃取充分保留橄榄果实中所含人体必需营养素，不稀释、无添加。3、纯酿造：从熬煮到发酵共历时900天，装入陶瓮中，深藏于地窖下，8次以上恒温充分发酵。
4、纯螯合：独家传统发酵螯合有机过程，确保SOD高稳定性，还能增生各种优质酵素群，小分子及活性化，提高了80%以上的吸收利用率。5、纯灌装：螯合后装瓶，瓶体经过50度以上台湾食用精纯米酒杀菌消毒，无菌室内灌装。橄榄的食疗验方治麻疹：鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。治腹胀：盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2～3天为1疗程。
治妊娠呕吐：青橄榄不拘量，捣烂，水煎服。治毒蕈中毒：鲜橄榄100克，去核捣烂，加少量水调匀，绞汁服。治湿疹：鲜橄榄100克，捣烂，加适量水煎，使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷患处。治咽喉炎：橄榄2枚，含口内嚼，徐咽其汁，每日3次。咳嗽：新鲜橄榄6~8颗，直接一碗水煮，水开后10分钟关火，小孩可适当添加冰糖饮用。早晚一次，三到五日好转。对一些扁桃体不是也别好的朋友，建议一次性多煮一些，平时当水喝。感冒：橄榄250克，萝卜500克，水煎代茶饮，可清肺利咽， 适用于上呼吸道感染，流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎等。
