新鲜杨梅怎么弄好吃

杨梅对身体的益处有很多，杨梅也是一种大家都比较喜爱的水果。我们常见的杨梅吃法有生吃、泡酒、煮杨梅等，杨梅本身的营养价值也高，既能杀菌解毒，也能滋润肌肤，很多女孩子特别喜欢吃。每年到了杨梅采摘季都会看到成群结队的人群去采摘，但是新鲜的杨梅不能存放，那么怎么弄好吃呢？

煮杨梅的功效与作用

1、补充营养

补充营养是煮杨梅的重要功效之一，煮杨梅不但味道酸甜可口，它还含有大量的葡萄糖和天然果酸以及丰富的纤维素，除此以外，矿物质和维生素以及氨基酸等营养成分也是种杨梅中最重要存在这些，等成分都很容易被人体吸收和利用，能促进身体代谢，也能提高身体机能。

2、消炎止泻

平时多吃一些煮杨梅，还能消炎止泻，他还有的果酸和维生素c都是天然消炎成分，能消除人体内大肠杆菌和痢疾杆菌多种致病菌，而且它还具有一定的收敛功效，能收敛长的缓解腹泻，在夏天，人们出现肠炎，痢疾以及腹痛腹泻时，多吃一些煮杨梅，就能让症状很快好转。

煮杨梅的功效与作用 杨梅怎么煮好吃

杨梅怎么煮好吃

1、盐水浸泡再煮

平时煮杨梅时好吧，新鲜的杨梅用盐水浸泡以后再煮，这样煮出的杨梅特别好吃。因为杨梅是一种没有果皮的水果，它表面有很多细小的短刺，直接用清水清洗，很难把它里面残留的虫卵与脏东西清洗干净，用盐水浸泡，则可以把杨梅深度清洁，这样把煮熟不但味道好，食用起来还特别安全。

2、用糖腌制

煮杨梅时用糖腌制以后再煮特别好吃，因为杨梅中含有大量果汁，如果直接把它放到锅中煮，杨梅汁很难析出，在组织以前，把洗净以后的杨梅放在盘中，再加入白糖，调匀以后腌制2到3小时，这时会让大量的杨梅汁析出，然后再把杨梅和果汁一起倒入，到锅中煮熟就可以。