尖包子的做法步骤是什么？

包子是中国非常传统的一种面食，直到今天，在城市的大街小巷都可以看到专门卖包子的店，人们会在包包子的时候加入各种各样的馅儿，最常见的是一些肉类和蔬菜，比如羊肉包子、芹菜包子、豆沙包子等等，如果喜欢吃煎包子的话，可以学习下列方法做来吃。

煎包子的做法：

材料

中等土豆2个，胡萝卜1个，青椒1个，醋1-2茶匙，油，盐，糖半茶匙，香油

做法

1、土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝。

2、土豆丝放在冷水中冲洗一下，洗去土豆上的淀粉。

3、热炒锅放一点油，油热后放入葱花，炒香后放入胡萝卜丝。

4、炒几下后放入土豆丝。

5、再炒大约1分钟后加入醋、鸡精、盐继续炒至土豆断生。

6、最后放入青椒丝和糖，翻炒半分钟出锅，滴入几滴香油。

萝卜丝鹿角尖包子/更多做法：

1.萝卜擦丝与鹿角尖如果加水同煮，同时酵母发面一块省发。

22.香菜、葱切碎

33.将煮沸后的萝卜丝与鹿角尖入冷水浸泡至凉

44.锅中加花生油烧热

55.将虾皮入油锅爆香

66.倒入挤干切碎的菜馅中

77.加香菜葱、酱油、盐、味精拌匀

88.省发好的面揉匀按剂，擀皮

99.包入馅料，从一端两遍捏褶到另一头，放玉米叶上摆入蒸提

1010.锅烧开水加蒸提大火烧20分钟，去改立即出锅，将包子底向上放干的竹帘子上。散去底部的湿气。

小贴士：

锅烧开水加蒸提大火烧20分钟，去改立即出锅，将包子底向上放干的竹帘子上。散去底部的湿气。

芸豆角肉馅包子：

包子皮原料：

面粉500克，安琪酵母5克，温水适量。

包子馅原料：

最好带点肥肉的猪肉馅200克，芸豆角300克，小葱花50克，香油、酱油、花椒粉、十三香、姜粉、盐适量。

做法步骤：

1、面粉和安琪酵母掺匀后用温水揉成光滑面团，盖上盆盖或蒙上保鲜膜，放在温暖处发酵。

2、芸豆角撕掉豆筋后洗净，放入沸水中焯烫至豆角变色，也就是焯烫至5分熟，刚能掐动的程度。

3、焯烫好的芸豆角捞入冷水中过凉，沥干水分后再把芸豆角剁成小碎粒。

4、准备好的肉馅放入馅料盆中，加酱油、花椒粉、盐和适量清水搅打至肉馅上劲，再放入芸豆角、葱花、酱油、色拉油、香油、十三香和姜粉搅拌均匀即成馅料。

5、等面团发酵至原先体积的2到3倍大小时，揉成长条，切成小剂子再擀成包子皮，包入准备好的馅料上锅蒸熟就行了。