包头菜的做法大全

包头菜是非常普通常见的一种蔬菜，有很多种不同的做法，相信很多人都吃过，比如饭店里很畅销的一道菜，手撕包菜，但是我们都知道，现在为了口感上变得更好，很多饭店都在菜品里面加入了非常多的调料，有的甚至加入了很多对身体不利的调味品，所以，如果想要吃的健康，还是自己动手的好，其实，包头菜的做法非常的简单，相信大家一学就会了。

凉拌包头菜的做法

1.1包菜放入热水中焯一下，捞出过凉。

2.2包菜泡水中，加盐泡5分钟后洗净，切成细丝。

3.1过凉的包菜放盘中，倒入调好的料汁调匀。

4.2海米用热水烫一下，然后切成小块，蒜拍成蒜末备用，再用醋、盐、味精和香油调成料汁。

5.锅中倒花生油，油热后先倒入海米炒一下，注意要用小火。

6.炒出海米香味后，再放入蒜末同炒，炒至蒜末微黄即可关火。

7.炒好的蒜末海米稍凉一下，倒入拌好的包菜中即可。

8.拌好后即可开吃喽。

炒包头菜是一道很下饭的菜,酸辣可口并且对于上班族坐这道菜还很简单,爱吃辣的可以再放一些尖椒爱吃甜口的放一点糖也很好吃。

1.准备：包头菜一个

2.凉水一盆

3.干红辣椒.整花椒适量

4.用刀把包头菜切开.把根部去除

5.顺着菜叶把菜剥开

6.把剥好的菜平铺切成长条

7.把切好的包头菜白色较硬的部分和绿色部分分开

8.锅内倒入清水.锅内冒泡放入少许 盐

9.把切好的白色较硬的部分倒入锅中.稍微煮一下

10.再把绿色部分倒入锅中.

11.十秒钟后用漏勺盛入凉水中

12.把菜的水分挤干放入碟子中

13.均匀撒入少许盐.适量鸡精

14.小火.锅内倒入适量花生油依次放入整花椒和干红辣椒爆香

15.把爆香的花生油浇在包头菜上充分拌匀.凉透后 又麻又辣又香的包头菜就可以食用了。