包头菜的做法大全

健康养生 2023-06-0856网络

包头菜是非常普通常见的一种蔬菜,有很多种不同的做法,相信很多人都吃过,比如饭店里很畅销的一道菜,手撕包菜,但是我们都知道,现在为了口感上变得更好,很多饭店都在菜品里面加入了非常多的调料,有的甚至加入了很多对身体不利的调味品,所以,如果想要吃的健康,还是自己动手的好,其实,包头菜的做法非常的简单,相信大家一学就会了。

凉拌包头菜的做法

1.1包菜放入热水中焯一下,捞出过凉。

2.2包菜泡水中,加盐泡5分钟后洗净,切成细丝。

3.1过凉的包菜放盘中,倒入调好的料汁调匀。

4.2海米用热水烫一下,然后切成小块,蒜拍成蒜末备用,再用醋、盐、味精和香油调成料汁。

5.锅中倒花生油,油热后先倒入海米炒一下,注意要用小火。

6.炒出海米香味后,再放入蒜末同炒,炒至蒜末微黄即可关火。

7.炒好的蒜末海米稍凉一下,倒入拌好的包菜中即可。

8.拌好后即可开吃喽。

炒包头菜是一道很下饭的菜,酸辣可口并且对于上班族坐这道菜还很简单,爱吃辣的可以再放一些尖椒爱吃甜口的放一点糖也很好吃。

1.准备:包头菜一个

2.凉水一盆

3.干红辣椒.整花椒适量

4.用刀把包头菜切开.把根部去除

5.顺着菜叶把菜剥开

6.把剥好的菜平铺切成长条

7.把切好的包头菜白色较硬的部分和绿色部分分开

8.锅内倒入清水.锅内冒泡放入少许 盐

9.把切好的白色较硬的部分倒入锅中.稍微煮一下

10.再把绿色部分倒入锅中.

11.十秒钟后用漏勺盛入凉水中

12.把菜的水分挤干放入碟子中

13.均匀撒入少许盐.适量鸡精

14.小火.锅内倒入适量花生油依次放入整花椒和干红辣椒爆香

15.把爆香的花生油浇在包头菜上充分拌匀.凉透后 又麻又辣又香的包头菜就可以食用了。

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