鱿鱼怎么做好吃

鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。功效作用方面，鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。鱿鱼怎么做好吃呢？

炒鱿鱼的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.蒜放入油锅中，开中火翻炒至金黄色，再放入切好的洋葱

3.翻炒1分钟之后就可以放入鱿鱼，翻炒至变白就可以了

4.然后放入菠萝，放入芹菜和鱼露，放入白糖，撒些胡椒

5.翻炒2分钟左右就可以了。

辣炒鱿鱼圈的做法所需要准备的食材和调味料：鱿鱼 胡萝卜 木耳 香菇 葱 姜 蒜 韩式辣酱 海鲜酱 盐 鸡精。

辣炒鱿鱼圈的做法：

1.将鱿鱼去掉内脏去皮之后清洗干净，然后横切成圈

2.胡萝卜洗干净后去皮再切成薄片，然后将黑木耳和香菇放入清水中浸泡

3.然后将水倒入锅里烧开之后放入胡萝卜，放入黑木耳和香菇焯

4.然后再将鱿鱼放入沸水中焯一会后捞出

5.油倒入锅里，放入姜蒜翻炒出香味，再放入韩式辣椒酱翻炒出香味

6.倒入焯水的食材，快速翻炒后倒入海鲜酱，再放入盐和鸡精

7.放入葱段翻炒就可以了。

专家表示说，其实我们在日常生活中吃鱿鱼的时候，最好不要去街边摊去吃，还是应该自己在家食用，一定要注意鱿鱼的卫生与清洁。

特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，脾胃虚寒的人应少吃。