人吃海盐好还是井盐好

若海盐与井盐纯度相当,则这两种盐量差异不大,适量食用对身体都有好处。 但是,由于生活节奏加快,科技水平提高,井盐比海盐好,其原因在于,海盐是从海上精炼、晒干而成的,其加工方法主要是晒和提纯,而井盐主要是通过深深的盐井逐渐提炼出来,经过许多道过滤、化学物质沉淀后形成的,相对来说井盐的质量较好。

1、品质:井盐位于千米深处,由天然卤水和岩盐矿床形成,加上许多过滤过程,受污染的可能性较小。 如今,海水污染比较严重,海水受污染的机会较大,其生产的盐分中可能存在杂质,因此井盐质量可能比海盐好一些;

2、口味:就口味而言,海盐中含有矿物质和海水的咸味,而井盐的味道比海盐的味道要柔和一些,咸味则是缓慢的,而且有回甘。

日常生活中使用的食用盐大多是井盐,从天然提取和加工来看,井盐比海盐要精细、纯净,所以品质更高。 但食用盐量要特别注意,不能过度使用食盐,因为过量摄取盐会增加冠心病、高血压的发生风险。 如果有消化系统疾病的人,饮食要清淡,吃太多食盐会加重对胃肠粘膜的刺激,不利于病情的恢复。