汕头有什么好吃的

汕头位于广东沿海地区，也是一个风景优美、特产丰富、美食众多的城市。对于去汕头旅游的人而言，卤鹅、蟹膏、手拍牛肉丸、老妈宫粽球、蚝烙、鲎粿、粽球等，都是不可错过的美味，有机会的话，一定要去品尝一番。那么，汕头的这些特色美食都有着哪些特点呢?下文将为大家进行详细的介绍。

他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。一整只鹅当中，最贵的是鹅头，鹅掌和鹅肝。其他的鹅肉反而很便宜。

2、蟹膏

吃的时候如果加点姜汁醋，甜辣酱什么的会比较相得益彰。

很辣的辣酱就算了吧，除非您特别需要。

其实就是什么也不加的话，那股浓浓的蟹膏香我就已经觉得很下饭了。

牛肉丸作为着名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。

4、老妈宫粽球

粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。

食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。

它借助妈祖信仰的灵光，由一种普通节食，变成一种适宜四时享用的不普通食物。

蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食都极普遍。

蚝烙以鲜蚝(学名牡蛎)为主料，鲜鸭蛋为配料，品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料。

具有外酥里嫩，香脆鲜美的特点。

6、鲎粿

鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃。

7、粽球

中国哪儿都有粽子，都有自己地方的特色，汕头喜欢做那种一边甜一边咸，叫双烹，老妈宫那边有老字号，但是个人吃惯了家乡的粽子，这边的粽子感觉确实很一般，尝一尝什么味道就可以了。