汕头有什么好吃的

健康养生 2023-06-09174网络

汕头位于广东沿海地区,也是一个风景优美、特产丰富、美食众多的城市。对于去汕头旅游的人而言,卤鹅、蟹膏、手拍牛肉丸、老妈宫粽球、蚝烙、鲎粿、粽球等,都是不可错过的美味,有机会的话,一定要去品尝一番。那么,汕头的这些特色美食都有着哪些特点呢?下文将为大家进行详细的介绍。

1、卤鹅

他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。一整只鹅当中,最贵的是鹅头,鹅掌和鹅肝。其他的鹅肉反而很便宜。

2、蟹膏

吃的时候如果加点姜汁醋,甜辣酱什么的会比较相得益彰。

很辣的辣酱就算了吧,除非您特别需要。

其实就是什么也不加的话,那股浓浓的蟹膏香我就已经觉得很下饭了。

3、手拍牛肉丸

牛肉丸作为着名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。

4、老妈宫粽球

粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。

食时解开竹叶盛盘,有棱有角,晶莹润滑、甘甜香咸。

它借助妈祖信仰的灵光,由一种普通节食,变成一种适宜四时享用的不普通食物。

5、蚝烙

蚝烙为潮汕传统食品,市场炒卖或家庭膳食都极普遍。

蚝烙以鲜蚝(学名牡蛎)为主料,鲜鸭蛋为配料,品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料。

具有外酥里嫩,香脆鲜美的特点。

6、鲎粿

鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿,食用时将鲎蜾用油加热,让鲎肉馅露出,然后再滴几点虾露鱼露,吃口鲜美,风味独特,是当地一种颇具特色的小吃。

7、粽球

中国哪儿都有粽子,都有自己地方的特色,汕头喜欢做那种一边甜一边咸,叫双烹,老妈宫那边有老字号,但是个人吃惯了家乡的粽子,这边的粽子感觉确实很一般,尝一尝什么味道就可以了。

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