怎么判断黄豆煮没煮熟

黄豆这种豆类可以用来做成豆腐豆浆或者豆腐脑，它富含丰富的蛋白质和脂肪，能为人体提供很多营养物质，所以人们多吃黄豆对身体是非常好的，黄豆还可以用来煮着吃，但是黄豆如果煮得不熟，人吃了就会拉肚子，下面就带大家一起来了解一下怎样判断黄豆煮熟没煮熟？

把黄豆泡一晚，第二天再煮，更容易熟还节约煤气。用大火煮开后在用中火煮约一刻钟就熟了。看熟不熟的方法是：将豆子咬开，里面不发白了就熟了，注意。未熟的豆子有毒，所以火大一点比轻了好。。。

一般是看煮的时间，黄豆是不易熟的，先用大火煮半个小时，然后改中火焖半个小时，用勺子盛起来，用手捏一下看它是不是容易碎，如果是很容易就碎那就煮好了，你不能老用大火煮的，先去试试吧。

用‘尝一尝’、捏碎‘闻一闻’的方法，感觉没有豆腥气味就可以吃了，可以说熟了。但是‘熟’的程度说法也很多，半熟、八分熟、十分熟、熟过火了，等等。

剥开尝尝不就知道了啊

不过一般的时候黄豆边胖了 发起来了就说明煮熟了 。

黄豆别名菽，大豆，含有丰富的缮食纤维，有利于人体消化吸收，加速肠胃蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄。注意，吃了没煮熟的黄豆，会出现恶心，呕吐，腹泄等症状，有小毒。也可以尝一尝，捏碎闻一闻，没有豆腥气味就熟了

。

口尝，无生豆味即熟。