怀孕了可以吃海带吗
海带是一种生长在海里的植物,相信大家都吃过海带海带中富含丰富的碘元素,能够让人体甲状腺正常分泌甲状腺激素,如果人体极度缺碘就很有可能出现甲状腺疾病。所以多吃海带能够预防甲状腺疾病的产生。可是怀孕之后有很多东西就不可以乱吃了。下面来了解一下怀孕了可以吃海带吗?
怀孕可以吃海带,海带是孕妇补碘佳品,孕期适量的吃海带是有益处的,但不要过量食用。孕期准妈妈的甲状腺功能更活跃,对碘的需求量会增加。如果准妈妈碘摄入不足,会导致甲状腺素合成不足,而胎儿大脑的发育必须依赖充足的甲状腺素。
胎儿期缺碘的话,出生后也会表现出不同程度的智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部等等不良症状。
孕妇吃海带注意事项
1、千万不能过量
孕妇吃海带能及时的补充体内的碘元素,但是不能过多的使用带,多吃的话可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。因此,准妈妈不宜过量食用海带。
2、要谨防砷中毒
现如今海水污染较重,海带不只对碘“情有独钟”,它对砷、铅、汞也“一视同仁”,所以海带中也吸附着这些毒性极强的金属元素,特别是砷含量较高,海带中含砷量高达35-50毫克/公斤,长期大量食用,会引起蓄积中毒,并通过胎盘对胎儿产生影响,造成畸形、死胎等。
世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤,而干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。为了保证食用海带的安全,可根据砷能够溶于水的特性,将食用的海带用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,以防止砷中毒。
3、海带性寒 烹调有讲究
孕妇的饮食是至关重要的,孕妇吃的海带中可以加些姜汁、蒜蓉等,但不要放太多的油。
适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤,在用海带煮汤时需注意,海带要后放,不加锅盖,大火煮5分钟即可。海带清炒也可以,如清炒海带肉丝、海带虾仁,炒海带前,好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍,这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。或与绿豆、大米熬粥,还有凉拌也是不错的选择。