赤峰有什么好吃的呢

内蒙古自治区是一个环境非常优美，空气非常清新的地方，很多人都喜欢去那里游玩，赤峰市是属于内蒙古自治区下辖地级市，全市的面积达到了九万多平方公里，在赤峰不仅有红山文化的遗址，而且还是环渤海经济区的腹地，去那里游玩的人们都不会错过那里的美食，那么赤峰有什么好吃的呢?

第一，赤峰有什么好吃的呢?涮羊肉。涮羊肉也称“涮锅子”，所用羊肉来自大草原上的羊，肉质鲜嫩、营养丰富，是羊肉中的上品。涮羊肉肉片极薄，每斤羊肉可以切成上百片，然后锅中放入煮肉的原汤，并配以一些海味，再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸酱食用，味道鲜美，回味绵长。因草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。

第二，咸菜疙瘩(金芥肉)。赤峰地区的咸菜疙瘩绝对跟一般地区的不一样，还记得小时候抱着硬硬的咸菜疙瘩狂啃的情境吗?它的食材是芥菜，但是经过了咱赤峰人的改良，变成了现在的咸菜疙瘩，而且还给它起了个洋气的名字，叫“金芥肉”!

第三，对夹。对夹是赤峰的一种特色食品

赤峰有什么好吃的呢?杀猪菜。原本是东北农村每年接近年关杀猪时吃的一种炖菜。在咱赤峰地区颇为普遍，也是经过聪明的赤峰人的改良，用干白菜(而非酸菜)、猪肉、猪血肠炖制而成的才是最正宗的!农村杀猪以后都会做这道菜，而且一般在饭店里是吃不到的，只有到农村的住户家里才有幸能够吃到。