来月经哪些海鲜不能吃

健康养生 2023-06-10115网络

海鲜相信大家都爱吃,其蛋白质丰富,微量元素也很多,又没有什么脂肪,口感也细腻。海鲜虽然好吃,但不是所有人适合吃的。对海鲜过敏的人肯定不能吃,有关节类疾病的要少吃,还有女性特殊时期时虽然可以吃海鲜,但是要知道哪些可以吃,哪些不可以吃。

一般认为月经期间可以吃海鲜,不过不要吃太多,因为女性在月经期间会损失一定量的血液,体质比较虚弱,而海鲜属于寒性食品,不利于胃肠的消化吸收,从而影响人体的气血运行,易于出现腹痛腹泻的症状,而且一些过敏性体制的人易于引发胃肠过敏。

指导意见:

所以海鲜还是要少吃或者不吃,因为月经期间体质虚弱,所以要适当增加营养,如蛋白质、维生素及铁、钙等,经期就可以多吃一点鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果等,最好都是温热性的,不要吃生冷粘滑的东西。

4、最好别吃反季节的海鲜

现在反季节的蔬菜海鲜到处都是,吃反季节的海鲜到底好不好,是不是像某些人说的“反季节的蔬菜海鲜,破坏自然平衡”。这个目前都还没有一个统一的定论(这里反季节的海鲜是指人工养殖的海鲜,如果是野生的海鲜不在此列)。但是反季节的海鲜会比当季的海鲜贵,所以最好吃当季的海鲜。

5、不同的海鲜有不同的季节

不同的海鲜生长周期有长有短,所以海鲜不同其成熟期也不同,基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。当季的海鲜当季吃是最好的。以下是一些常见海鲜的品尝季节:贝类海鲜冬季和春季、海参鲍鱼一年四季都都可以。另外还要注意一点,每年的6月到8月是禁渔期,这段时间是没有新鲜海鲜上市的。

6、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

7、死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

8、冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。

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