什么是乙基麦芽酚

乙基麦芽酚属于一种食品添加剂，能够延长食品的储存时间。

1、乙基麦芽酚是国家认可的一种食品添加剂，在日常生活当中，很多的食材当中都添加了这种添加剂，是食品、香精、果酒以及日用化妆品等产品当中的良好香甜味儿的增效剂，对某些食品的香味的改善和增强起着至关重要的作用，另外还具有较好的抗菌以及防腐坏的作用，能够延长食品的存放时间。

2、现在很多的肉类制品当中也加入了一定量的乙基麦芽酚，乙基麦芽酚加入之后能够很好的去除原材料的异味，能够使肉类食品变得更加的芳香，可以达到较好的去腥作用。

3、乙基麦芽酚由于口味的不同，应用的食品不同，分为的类型也不同，一般分为纯香型、淡焦香型以及增强焦香型)三类。纯香型的水果香味比较突出，可以添加到不同水果当中，可以添加到果汁当中，也可以添加到化妆品和香烟当中。淡焦香型可以添加与面包、巧克力以及可制品当中。而增强焦香具有较好的抑酸、抑苦以及去腥的作用，可以添加到高档肉肠制品当中。