孕妇可以吃仙人板吗

健康养生 2023-06-11107网络

女性朋友在怀孕期需要注意的事情非常多,在饮食方面尤其重要,因为很多事物可能会对胎儿产生影响,所以在怀孕期的女性朋友吃什么都会先咨询一下是否能食用。仙人板是一种南方传统的小吃,夏天的时候食用非常爽口。孕妇可以吃仙人板吗?下面给孕妇朋友介绍一下。

一、仙人粄的香露

仙人粄的香露叫做香蕉露。是由香蕉捣成的泥加上水再浸泡几个小时后再把水滤出来就成了香蕉露了。但全部都用香料调制而成。

二、制作方法

梅州客家人的仙人粄是以仙人草为主要原料制成的,仙人草又称凉粉草,喜生于坡地、沟谷之中,怡味甘凉,有清热解暑功效。

制作仙人粄方法简便,先用干燥的仙人草放入锅中熬煎,火候到一定程度时,将草渍捞起,再将仙人草汤过滤,然后倒入适量淀粉或者米粉和红薯粉,并加热不断搅拌,待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却,便成了仙人板。

经过冷却后的仙人粄呈黑色凝胶状,食用时可盛于碗中,用小刀搞碎,配以蜂蜜(或白糖)和香露,甘、香、韧、滑而又带有“仙人草”特有的香味。既能解饥渴,又有清热驱暑、助消化、降血脂、治糖尿病等多种功效。

现在梅州的超市里有即冲即吃的仙人粄,可按一定比例加入热水,冷却后便成了美味的仙人粄,价格也实惠。

三、制作仙人板

主料:仙人粄粉2包

辅料:红豆适量、炼奶适量、水适量

制作步骤:

1.准备好材料

2.取仙人粄粉两包倒入锅中,用60ml凉开水调成无核稀糊状

3.让糊状物泡上3~5分钟

4.加1000ml的清水,大概4碗水满

5.顺时针方向边煮边搅拌,至水沸腾为止

6.装入容器中,待冷却凝固即可

7.切块后装碗里(不切直接勺着吃也可以)

8.可以加配备的香蕉露吃

9.也可以加配备的糖粉吃

10.也可以加入红豆吃

11.也可以淋入炼奶吃

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