西胡炒鸡蛋的做法

健康养生 2023-06-1370网络

鸡蛋和很多的食物都可以搭配在一起,比如说韭菜炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,不过还有西胡炒鸡蛋也是比较常见,西胡炒鸡蛋营养可以说是非常的丰富,对于人体健康非常的有益,可让个人的免疫力更强。那么西胡炒鸡蛋的做法是怎么样的呢?下面就来给人们介绍一下具体的做法,可以参考做法自己在家里做。

用料:

主料:西葫芦一个鸡蛋两个青椒一个

辅料:油适量盐少许酱油,醋少许蒜,家里没了就没放两三瓣,临出锅前放西葫芦炒鸡蛋的做法

1.西胡洗好,切片。怎么切随意啦。不要太厚。(一分为二,再一分为二,刀斜着切)

2.打两个鸡蛋放入碗中,用筷子打散,打好待用!

3.将所需的所有配料全部备齐。放一旁待用!此处应该有蒜,可是我家没有了,拿了青椒代替,本人也喜欢青椒的味道

4.锅中倒油,待油热倒入鸡蛋,翻炒,炒个半熟即可。盛入碗中待用。

5.锅中倒油,油热倒入切好的西胡,一分钟左右放盐少许,酱油少许(为颜色好看)

6.待67分熟时,倒入鸡蛋、醋。

翻炒一会放青椒丝,出锅。

烹饪技巧

注:加酱油是为了颜色好看。口重的朋友可以多加点盐,不要多加酱油,要不太黑,看看样子也影响吃的心情。

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