青椒兔丁的做法

健康养生 2023-06-14116网络

现在很多人喜欢吃兔子肉,兔子肉是这几年非常流行的一种食材,兔子肉非常呢细嫩,入口非常爽滑,如果将青椒跟兔丁在一起加工,做出来的兔子肉也非常的清爽,兔子肉里面会有一丝的辣味,如果您喜欢辣味比较重,可以放一些比较辣的辣椒,青椒兔丁这道菜加上兔子肉的清香,这道菜受到了人们的一致欢迎,那么青椒兔丁怎么做呢?今天小编给您详细介绍下。

兔子是一种很可爱的动物,因此在生活中很多人把兔子当做宠物来养,当然每一种动物的存在,人们都会进行尝试看能不能吃,能不能做成一盘菜,青椒兔子肉的做法对于很多人来说应该是一件难事,因为兔子本身很可爱很多人并不忍心吃,但也没关系,我们来学习一下青椒兔子肉的做法也算是掌握了一门技能,并不一定要去做。下面让我们一起来看一看。

青椒兔子肉的做法有哪些

做法一:

兔腿1个,洋葱半个,尖椒2个,干辣椒10个,料酒2汤勺,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,八角1个,花椒10颗

制作方法:

1.冷冻兔腿,退冰备用

2.化冰后的兔腿剔骨切丁

3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥

4.锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥

5.继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀

6.加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅

做法二:

主料:兔腿肉

辅料:青笋,青红椒,葱

制作过程:

1、兔腿肉洗净切成肉丁,青笋切成丁,青红椒切成小节。

2、加入盐、鸡精、料酒等调味料对切好丁的兔肉进行码味。

3、将兔肉丁下入六成热的油中的滑散,定型后捞出,再次放入八成热的油中炸至金黄捞出待用。

4、锅中放入底油,加入花椒、香辣酱等炒香炒出色,依次下入青红椒、兔肉丁、青笋进行煸炒,调味后出锅即可

做法三:

主料:兔腿2个

辅料:油、盐、葱末、姜末、料酒、生抽、白糖、麻椒、花椒各适量,青椒1个,小米椒4个,干辣椒2个

做法

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。

2、兔腿洗净,斩小块。

3、放入一勺料酒和适量盐腌制10分钟左右。

4、锅中倒入适量的油,放入花椒、麻椒煸香。

5、放入腌过的兔肉,快速翻炒至变色。

6、放入葱、姜末和干辣椒碎。

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味。

8、出锅前,放入青椒、小米椒块,炒匀即可。

可以看出,青椒兔子肉的做法和其他很多肉类的炒法很相似,并没有太大的区别,而且兔子肉在很多饭馆也经常见到,如果说偶尔想吃了可以尝试着做一做,毕竟兔子肉还不是很普及,很多人也吃不习惯,所以说不要为了追求潮流就强迫自己吃一些不爱吃的食物,不想吃可以选择不吃,吃一些其他的肉类即可。

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