龙骨炖什么汤比较好

龙骨是什么呢？龙骨可不是龙的骨头，说的简单一些，龙骨就是猪身上的骨头，而且还是脊椎。当然，龙骨上面是不会含有多少肉的，但是营养价值很高，特别适合煲汤喝，女性朋友比男性朋友更加适合。那么，从菜市场买回来的龙骨，与什么搭配在一起炖汤最好呢?

枸杞山药煲龙骨

材料

猪龙骨，山药，枸杞

做法

1.猪龙骨斩块，洗净

2.锅里水烧开，把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)

3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净

4.沙锅里放龙骨，加足量冷水，投几片姜，一个葱结和少许料酒，开大火煮开后撇去浮末，转小火煮半个小时

5.带上橡皮手套，把山药洗净去皮切块，迅速投入锅中(速度要快，否则山药很容易氧化发黑)，小火继续煲半个小时左右

6.山药入锅煲半个小时后，投入十多颗枸杞再煲个5分钟，加盐调味即可

白扁豆龙骨汤

白扁豆和猪龙骨以前煲制成的一种汤,营养价值丰富。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

适宜于气血不足,阴虚纳差者。

将白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净。猪骨洗净,猪骨冷水下锅,水沸后,捞出洗去浮沫。将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子、红枣。大火烧开后,转小火煲2小时左右,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可。