螃蟹没煮熟吃了会怎样

螃蟹没有煮熟,食用后很容易导致病人出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。

螃蟹富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁,并富含维生素A和维生素B1,对身体有很好的滋补作用,还可增强人体的免疫力。但螃蟹如果没有煮熟,是不能吃的,因为螃蟹里含有许多寄生虫,如果没有煮熟就吃,会引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。

此外,螃蟹还具有寒性,脾胃虚寒的人食用后,容易出现腹痛、腹泻、消化不良等症状,而且吃螃蟹时不能喝茶、吃柿子,因为茶水和柿子中的鞣酸含量较高,蟹肉中的鞣酸和蛋白质会产生鞣酸蛋白,更难消化,并可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。需小心丢弃死蟹和隔夜蟹,因为死蟹和隔夜蟹中的蛋白质可能会分解为组胺,从而引起过敏,如上吐下泻、瘙痒、甚至水肿等。

最好是煮熟后再食用,这样可以避免螃蟹出现不良反应。如误食了未煮熟的螃蟹,且出现以上症状,建议及时就医,不要自行服用,以免延误病情,引起更严重的并发症。